켄터키 프라이드 치킨 또는 KFC는 세계에서 가장 상징적인 패스트푸드 체인점 중 하나로, 대표적인 프라이드 치킨과 "손가락으로 핥는 좋은" 슬로건으로 유명하다. KFC의 역사는 1930년대로 거슬러 올라가는데, 설립자인 할랜드 샌더스가 처음으로 그의 프라이드 치킨 레시피를 켄터키주의 코빈을 통과하는 배고픈 여행자들에게 팔기 시작했다.

전 주유소 주인이자 타이어 판매원이었던 샌더스는 압력 튀김기를 사용하여 닭고기를 요리하는 독특한 방법을 개발했는데, 이것은 닭고기의 자연적인 육즙을 밀봉하고 바삭바삭하고 황금빛의 껍질을 만드는 데 도움을 주었다. 샌더스의 맛있는 치킨에 대한 소문이 퍼지자, 그는 지역 식당과 카페에 팔기 시작했고, 결국 1930년에 자신의 식당인 샌더스 코트와 카페를 열었다.

이후 10년 동안 샌더스는 그의 요리법과 요리 기술을 계속 다듬었고, 결국 1952년에 "켄터키 프라이드 치킨"이라는 이름을 상표로 등록했다. 같은 해, 그는 자신의 컨셉을 다른 레스토랑에 프랜차이즈화하기 시작했고, KFC의 인기를 미국 전역과 그 이상으로 확산시키는 데 도움을 주었다.

그 후 수십 년 동안, KFC는 계속해서 확장하고 혁신했으며, 더 많은 청중들에게 어필하기 위해 새로운 메뉴 아이템과 마케팅 캠페인을 도입했다. 이 캠페인들 중 가장 유명한 것 중 하나는 KFC의 맛있는 프라이드 치킨과 동의어가 된 "손가락 핥기 좋은" 슬로건이었다.

21세기에 KFC는 변화하는 소비자의 취향과 트렌드에 계속해서 진화하고 적응해 왔다. 그 회사는 구운 치킨과 샐러드와 같은 더 건강한 메뉴 옵션을 도입했고 135개국 이상에 22,000개 이상의 레스토랑을 보유하면서 세계적인 입지를 확장했다.

성장과 성공에도 불구하고, KFC는 샌더스의 독창적인 조리법과 요리 기술을 사용하여 계속해서 맛있는 프라이드 치킨을 제공하면서 뿌리에 충실합니다. 이 체인의 대표적인 빨간색과 흰색 줄무늬, 샌더스 대령의 마스코트, 그리고 "손가락으로 핥는 좋은" 슬로건은 모두 이 회사의 풍부한 역사와 유산의 일부이며, KFC를 세계에서 가장 사랑받고 상징적인 패스트푸드 체인점 중 하나로 만든다.